El hummus es una receta muy popular en Israel y Líbano. El origen de su nombre proviene del árabe, que significa garbanzo. De hecho, el empresario israelí Ben Lang propuso en 2012 un Día Internacional del Hummus, que se celebra el 13 de mayo. Este alimento es rico en proteínas, por lo que es una gran opción para combatir esos pequeños ataques de hambre que sufrimos en determinados momentos del día. Y no solo eso, es un plato que no excluye a ningún paladar, ya que es apto para veganos y vegetarianos. ¡Ya no te tendrás que quemar la cabeza para cocinar!


Receta para dos personas
Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTES

  • Remolacha cocida: 90 Gr
  • Garbanzo cocido: 200 Gr
  • Medio diente de ajo
  • Un chorrito de zumo de lima
  • Sal al gusto
  • Una cucharadita de comino
  • Un chorrito de aceite de sésamo hasta que se ligue la masa

ELABORACIÓN

1. El primer paso que vamos a realizar es la elaboración del hummus de remolacha. Cogeremos todos los ingredientes y los trituraremos en la batidora hasta que queden bien ligados.

2. Una vez que estén todos los ingredientes triturados, servimos en un bol la producción de hummus y añadimos un chorrito de aceite y unas semillas.

3. Finalmente, acompañamos con un poco de plátano macho y pan de pita.

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