Nuestra Carta
Pinchos
- Gilda (preguntar disponibilidad) 3,50 €
- Pincho de tortilla con cebolla caramelizada (hasta que se acaben...) 4,80 €
- Alcachofa con huevo frito y parmesano (KT) 7,50 €
- Croquetón de carabinero con gambón 4,50 €
- Pincho de ensaladilla rusa con ventresca 4,50 €
- Pincho de tartar de tomate con sardina ahumada, mermelada de tomate y cebolla caramelizada (2 uds) 6,00 €
- Sam de salmón con aguachile, pepino y aguacate (2 uds) 5,50 €
- Pincho de chipirón a la plancha con cebolla caramelizada y alioli 4,50 €
- Taco de gambón a la plancha con mayo de chipotle 3,85 €
- Taco de cochinita glaseada con mayo chipotle 3,85 €
- Rollito de confit de pato y verduras con queso crema 4,80 €
- Tosta de roast beef con vitello y pesto verde 8,80 €
- Pincho de solomillo de vaca vieja con salsa de pimienta 7,50 €
Raciones
- Salmorejo cordobés con jamón y huevo duro 10,50 €
- Patatas fritas con salsa huancaína 7,50 €
- Ensaladilla rusa clásica 15,00 €
- Croquetas de jamón ibérico de bellota con leche de oveja 14,50 €
- Rollitos de confit de pato y verduras (4 uds) 16,00 €
- Super Nachos: queso, crema agria, guacamole casero, chile con carne y pico de gallo 21,60 €
- Plato de jamón ibérico con pan y salmorejo 25,90 €
- Huevos rotos con jamón ibérico, queso grana padano y trufa 15,90 €
- Alcachofas con salmorejo y jamón ibérico (2 uds) 13,50 €
- Tiradito de salmón con aguachile 16,00 €
- Zamburiñas con ajo y perejil (6 uds) 17,50 €
- Gambones en tempura fina con mayo de chipotle 17,90 €
- Chipirones a la plancha con patatas y alioli 18,50 €
- Pulpo a la plancha con patata revolcona 17,00 €
- Cazuela de raviolis funghi e tartufo 17,60 €
- Salmón a la plancha (con hinojo, albahaca y eneldo) y puré de coliflor ahumada 19,50 €
- Lomo de bacalao sobre crema de carabineros 18,00 €
- Carrilleras de ibérico al curry rojo con arroz basmati 21,00 €
- Jarrete ibérico a baja temperatura con salsa yakiniku 24,00 €
- Lomo bajo de vaca Simmental (500 g) 38,50 €
- Solomillo saltado al pisco con patatas 22,00 €
- Cachopo de ternera, cecina y queso con pappardelle 26,40 €
Verde
- Ensalada de espinacas, hierbas frescas, sardina ahumada y vinagreta de huevo duro 15,00 €
- Ensalada de burrata con tomates aliñados al pesto, nueces y dados de membrillo rojo 16,80 €
- Ensalada de tomate con ventresca y piparras (KT) 17,50 €
- Ensalada de pollo crujiente 17,50 €
Entrepanes
- Sándwich de roast beef: solomillo de vaca vieja con mayonesa de bacon crujiente, salsa de pimienta negra y patatas fritas 16,50 €
- Hamburguesa en brioche: vaca madurada, cheddar, mayo de trufa y rúcula 17,50 €
Postres
- Tarta cremosa de queso 8,50 €
- Tarta de chocolate 0% (sin azúcar y sin harinas) (KT) 8,50 €
- Helado de yogur con crema de membrillo 6,50 €
- Milhojas de mousse de dulce de leche 6,50 €
- Extra de bola de helado 2,95 €
Suplemento en terraza del 10%